Brouwmethode bekendgemaakt

Brouwersnös gaat werken met open vergisting

Geplaatst op 7 juli 2017

In brouwerij Brouwersnös worden de speciaalbieren gebrouwen waarbij de ambachtelijke methode van open vergisting in open kuipen zal worden toegepast. Dit geeft intensievere aroma’s aan het bier.

Brouwmethode bekendgemaakt

In brouwerij Brouwersnös worden de speciaalbieren gebrouwen waarbij de ambachtelijke methode van open vergisting in open kuipen zal worden toegepast. Deze manier van vergisten geeft intensieve aroma’s aan het bier. Naast deze open vergisting vindt er nog een hergisting plaats in de fles door tijdens het afvullen extra gist toe te voegen. Het bier blijft hierdoor langer fris en het aroma en de volle smaak blijven beter behouden.

Delen